RECEITA Pudim de leite em pó

INGREDIENTES

Caramelo
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água

Pudim
4 ovos
600ml de água
15 colheres (sopa) de açúcar
15 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Misture a água e o açúcar na fôrma de anel e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta (até formar caramelo).
Espalhe o caramelo na fôrma e aguarde esfriar.
Reserve.
Coloque todas os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
Aguarde esfriar e desenforme.
Sirva em seguida.

Grau de dificuldade: fácil

  Tempo de preparo                Rendimento

• 15min
• Porções:  8

Fogazza de mussarela com aliche

INGREDIENTES

2 tabletes de fermento para pão
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (sobremesa) de sal
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de mussarela ralada
Aliche a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, dissolva o fermento na água e junte, aos poucos, o sal e a farinha de trigo.
Misture bem até que fique homogêneo.
Deixe descansar por 20 minutos.
Com a massa, forre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada.
Cubra com a mussarela, disponha o aliche por cima e leve para assar no forno médio (180C) preaquecido por, aproximadamente 45 minutos.


  Tempo de preparo               Rendimento

• 45min
• Porções:  10

Misto quente de travessa

INGREDIENTES

6 fatias de pão de fôrma tradicional
6 fatias de queijo mussarela
6 fatias de presunto ou peito de peru
parmesão ralado

Molho branco:

500 ml de leite integral
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de parmesão ralado
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Molho branco:
Derreta a manteiga depois coloque a farinha de trigo
Adicione o leite aos poucos mexendo e misturando bem
Deixe engrossar e desligue o fogo
Depois misture o parmesão, ajuste sal e pimenta

Montagem:
Em uma travessa ou refratário coloque 3 fatias de pão, parte do molho branco, presunto e queijo
Adicione outra camada de molho, cubra com as demais fatias do pão, o restante do molho, finalize com parmesão
Leve ao forno a 180ºC até dourar, por 20 minutos
Sirva com salada ou batata frita


  Tempo de preparo               Rendimento

• 40min
• Porções:  2